Sabe aquela velha fama de que o abacate é uma fruta engordativa demais e por isso deve ficar
de fora do cardápio de quem quer manter a forma? É uma verdadeira injustiça! Embora tenha
um valor calórico considerável (um abacate pequeno possui, em média, 360 calorias), a fruta é
fonte de vitaminas A, C e E, possui uma gordura boa que combate o colesterol ruim (LDL),
ajuda a reduzir os níveis de glicose no organismo e tem função anti-inflamatória:
- O abacate é um alimento supercompleto. Além de ser rico em beta-sitosterol (uma susbtância
que age como um anti-inflamatório natural), tem função antioxidante e combate o envelhecimento
precoce, e ainda reduz os níveis de glicose e cortisol (hormônio do stress) - explica a nutricionista
Karen Levy Delmaschio.
E, ao contrário do que se pensa, a fruta ainda pode ser uma aliada das dietas.
Segundo a especialista, o abacate auxilia no processo de queima de gordura corporal e inibe o
apetite e a compulsão por doces:
- Por ser possuir uma gordura boa, o abacate aumenta a sensação de saciedade e reduz a compulsão
por doces. A fruta ainda ajuda a queimar triglicerídeos de cadeia média, que é uma gordura que
costuma se alojar na região da barriga e dos quadris.
A gordura do abacate também é rica em ômega 9, um ácido graxo anti-inflamatório que ajuda a
regular o metabolismo e faz bem para o coração. O abacate não é o vilão das dietas.
Quando consumida com moderação (uma fatia pequena, por dia) não compromete a dieta de
ninguém e ainda faz bem para a saúde - garante Karen.
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