Estudo realizado na USP (Universidade de São Paulo) mostra que pessoas com doença arterial coronariana podem se beneficiar do consumo moderado de café. O trabalho, realizado pela nutricionista Juliana Casagrande, contou com 115 portadores de doença arterial coronariana e mostrou que o aumento de 50 ml na ingestão diária da bebida pode diminuir em 3,15% a probabilidade de o paciente apresentar um quadro mais grave da doença. De acordo com a pesquisadora, poucos estudos apontam alguma conclusão significativa sobre os efeitos do consumo de café em doenças coronarianas. A maioria, ela diz, estuda o efeito sobre fatores de risco, como níveis altos de colesterol, hipertensão e diabetes.
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